Пластиковые отходы вполне способны прокормить человечество

Понедельник, 12 Январь 2015 18:08
Отходы Отходы

Известно, что в нашем мире существует огромное количество пластиковых отходов.

В одном только мировом океане плавает более 5 триллионов кусков пластика, общий вес которого измеряется сотнями тонн. Что же нам делать со всем этим мусором? Австрийский дизайнер нашла ответ на этот вопрос.

Австрийский дизайнер Катарина Унгер совместно с Джулией Кайзингер и исследователями из нидерландского Университета Утрехта разработала систему, которая культивирует съедобные грибы, питающиеся бытовым пластиком. Всё верно, вы не ослышались: грибы едят пластик, а вы едите грибы. Маленькая, но очень любопытная экосистема.

В 2012 году исследователи из Йельского университета обнаружили целое семейство грибов (Pestalotiopsis Microspora), которые способны разлагать полиуретан. Это породило ряд исследований, которые ставили своей целью создание методики экологически чистой переработки пластика. Материалы этих исследований подтолкнули учёных к мысли: что, если превратить проблему загрязнения окружающей среды в решение проблемы с нехваткой пищи?

Катарина Унгер уже не впервые предлагает довольно необычные, если не сказать не очень приятные с эстетической точки зрения решения проблемы с нехваткой продовольствия в мире. Ранее она предлагала человечеству научиться питаться личинками мух, что, как вы сами понимаете, особых плодов ей не принесло. Но на этот раз идея действительно весьма и весьма перспективная. Грибы, питающиеся пластиком, действительно могут стать источником пищи для людей. Дизайнер даже разработала концепцию небольшой мини-фермы, которая выглядит как обычный стол, внутри которого растут грибы двух видов.

Чтобы превратить пластик в съедобный продукт, сначала его помещают в «камеру активации», где он проходит процесс стерилизации с помощью ультрафиолетового света и переходит к стадии разложения. После этого пластик помещают в стеклянную «полусферу роста», в которой его распределяют по небольшим круглым ячейкам, изготовленным из агара, желатинового материала, использующегося для изготовления питательных сред. В этот материал можно добавить различные вкусовые добавки, что непременно отразится на вкусе конечного продукта.

Катарина даже разработала несколько необычных концептуальных рецептов. Мицелий гриба добавляется в каждую круглую ячейку к уже находящемуся в ней пластику. Именно в этот момент начинается активный рост гриба.

На данный момент этот процесс занимает пару месяцев, а в качестве питания используют исключительно биоразлагаемый пластик. Но учёные активно работают над ускорением процесса, а также над тем, чтобы можно было использовать и другие виды пластика тоже. Это весьма странный процесс, но конечный продукт выглядит довольно аппетитно. Представьте себе пышный гриб с пористой хлебной текстурой, который на вкус напоминает манго, шоколад или даже морковь.

Разумеется, несмотря на то что сама дизайнер уже попробовала выращенные ею грибы, им ещё предстоит пройти немало тщательных проверок, прежде чем учёные смогут дать зелёный свет этому проекту и допустят эти грибы к употреблению в пищу. Кто знает, может быть, в будущем мы действительно будем питаться этими удивительными грибами.

Прочитано 919 раз

...

Похожие материалы (по тегу)

  • Ученые придумали очень говеную нефть

    Раньше из гавна лепили пули, что насмерть разили оскорбленных до глубины души врагов, а сегодня... сегодня на основе естественной, но очень вонючей субстанции научились делать нефть! А не газ, что было бы как-то более приемлимо для понимания. Авторы столь громко пу... простите, открытия - замечательные американские исследователи из Национальной лаборатории. Они наловчились ненужное делать очень нужным, а это дорогого стоит.

  • Атлантика рискует превратиться в ядовитую "речку-вонючку"

    Ученые возвестили о надвигающейся на Атлантический океан чудовищной экологической катастрофе, связанной с попаданием в него токсичных отходов. Они попадают в океан из реки Риу-Доси, в составе отходов такие "прекрасные" вещества как мышьяк, ртуть, марганец и хром...

  • В 2016 гoду нaчнут oчищaть oкeaн oт плaстикa

    Ужe вo втoрoй пoлoвинe слeдующeгo гoдa будeт зaпущeн прoeкт "Oчисткa oкeaнa".