Интересные и удивительные факты о чае

Вторник, 09 Июль 2013 15:34
Чай Чай

Для вас, скорее всего, чай является настолько привычным продуктом, что сложно даже представить какой диковинкой он был когда-то.

Так, в Древнем Китае чай могли позволить себе пить только при дворе и в очень богатых семьях. На самом деле, с чаем связано еще немало увлекательных фактов, о которых мы вам и поведаем.

1. Ученые датируют первые сведенья о чае IV веком нашей эры. Родиной сего напитка считается Восточная Азия. Китайцы хранили в секрете вплоть до ХІХ века, что разные сорта чая получают с одного и того же куста. Европейцы пребывали в заблуждении, полагая, что определенный сорт чая собирается с определенного вида чайного куста.

2. Любой вид чая собирают, на самом деле, с растения под названием Camellia Sinensis. С него получают как черный, так и зеленый чай. При этом 75 процентов чайного листа превращается впоследствии в черный чай, а 25 процентов – в благородный зелёный.

3. Только во времена династии Минг чай начали заваривать при помощи кипятка так, как мы привыкли это делать сегодня. Произошло это около 700 лет назад.

4. Сначала люди использовали чай в медицинский целях. Это неудивительно, ведь лечебные свойства чайного листа признаны уже очень давно: чай выводит из организма токсины, стимулирует защитные свойства организма, оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему.

5. Чай в пакетиках появился благодаря торговцу из Нью-Йорка Томасу Салливану. Он начал паковать чай в тканевые шелковые мешочки и продавать их таким образом. Он хотел сэкономить и сделать товар более легким при транспортировке. Некоторые клиенты Салливана начали класть пакетики с чаем в кипяток, и им понравился такой метод заваривания ароматного напитка.

6. 80 процентов чая в США продают в охлажденном виде - ICE TEA. В 1904 году такой метод подачи чая впервые использовал Ричард Блечинден.

7. Самыми большими чайными плантациями могут похвастаться такие страны, как Китай, Индия, Шpи-Ланка, Япония и Тайвань.

8. Технология, по которой выращивают и изготавливают чай, осталась неизменной в течение веков. Верхние листья кустов Camellia Sinensis собирают исключительно вручную, затем ихз сутки сушат, а после прокатывают между специальными металлическими валиками – это улучшает их вкус и аромат. Потом следует процесс окисления на свежем воздухе. Только после этого чай нагревается и высушивается.

9. Один чайный куст может давать урожай в течение 50 лет.

10. В чашке чая содержание кофеина в два раза ниже, чем в чашке кофе. Чтобы удалить до 80 процентов кофеина из чая, нужно залить кипятком чайные листья на 30 секунд, затем слить настой и заварить чай заново.

11. 3 миллиарда кружек чая выпивается в мире ежедневно. Чай занимает первое место по популярности, второе место принадлежит пиву.

12. Самый дорогой в мире чай обойдется покупателю в $685 000 за килограмм.

13. Полкилограмма листового чая дают возможность заварить 200 чашек ароматного напитка.

14. В 1980 году Международная организация по стандартизации (ISO) определила стандартный метод заварки чая. Этот стандарт имеет номер ISO 3103. 

 

В шоке

Прочитано 2914 раз

...

Похожие материалы (по тегу)

  • Загадки горы Ртань на Балканах

    Часть Карпато-Балканской горной дуги, гора Ртань имеет высоту около 1565 метров. Ее также часто называют в прессе «Сербской пирамидой». Правда, заметим сразу, что причислять ее к искусственным объектам нет никаких реальных оснований (не считая "игру цифр" и сопоставлений, которые позволяют приписать все, что только пожелаешь!). Но у этой горы есть ряд других особенностей и загадок. Вполне реальных. Ее высшая точка — пирамидальный пик Шиляк карстового происхождения...

  • Археологи обнаружили "чай мертвых", которому свыше 2000 лет

    Хотите по-настоящему крепкого, ароматного чайку? Так, чтобы взбодриться надолго?.. Рекомендуем: самый старый чай на планете, которому 2150 лет. За это время он, как следует, настоялся, так что теперь при заварке дает "неповторимый устойчивый вкус" и вставляет не хуже пистона, погруженного в область малого таза... Нашли его археологи, как водится, в могиле. Но не простой - легендарного китайского императора. Хотел посербать чудного чайку даже после своей смерти! Получилось или нет - не нам судить...

  • Чай может быть вреден для вашего здоровья

    Оказывается, чай обладает не только полезными свойствами. Китайцы точно знают, в каких случаях этот напиток вреден. Об этом можно узнать из списка «Чайных запретов».

  • Почему нельзя пить вчерашний чай

    Чай лучше пить свежим, это вам скажет любой эксперт. И не только потому, что так он вкуснее и ароматнее. Когда заваренный чай немного постоит на воздухе, кислород способствует образованию вредных бактерий в напитке.

  • Пищевые стереотипы

    Если спросить у человека о том, какие вредные привычки у него есть, то речь сразу же пойдет об алкоголе, сигаретах, фаст-фуде и прочих стереотипных вещах. Это не значит, что каждый человек обязательно курит или употребляет спиртное.