Полезные советы на кухне

Понедельник, 01 Сентябрь 2014 10:30
кухня кухня

1. Чтобы рис оставался белым и рассыпчатым, добавьте столовую ложку уксуса в воду, в которой он варится.

2. Добавляя сметану в подливу, влейте в нее молока, тогда она не свернется.

3. Когда готовите капусту для начинки, чтобы она не потемнела, ее нужно нарезать, обдать кипятком, и залить холодной водой на минуту. После отжать и обжарить на сковороде.

4. Если хотите придать кофе особый вкус, перед тем, как оно сварилось, добавьте щепотку соли.

5. Вместо столового вина, в блюдо можно добавить немного уксуса с растворенными в нем двумя кубиками сахара.

6. Начиная варить рис, воду предварительно нужно довести до кипения и подсолить, а также добавить пару капель сока лимона. Кастрюлю крышкой накрывать не надо.

7. Чтобы открытая томатная паста хранилась дольше, смажьте крышку сухой горчицей.

8. Если хотите сохранить вкус и аромат ягод в киселе, не стоит кипятить сок, который вы отжали из них. Доводить до кипения нужно сами ягоды, а в этот сироп добавлять сахар и крахмал. После того, как снимите кисель с огня, можете вливать в него сок.

9. Надоело ждать несколько часов, пока сварится свекла? Отварите ее один час, а потом оставьте под струей холодной воды на 10 минут.

10. Хрустящие маринованные огурцы получаются, если в банку добавить траву амарант.

11. Улучшить вкус винегрета можно с помощью столовой ложки молока и чайной ложки сахара.

12. Сметану можно превратить в майонез, если растереть в нее желток вареного яйца и 1 ч.л. горчицы.

 

В шоке

Прочитано 919 раз

...

Похожие материалы (по тегу)