Кулинарные неожиданности

Вторник, 04 Ноябрь 2014 17:23
Школа кулинарии Школа кулинарии

Самые известные в мире блюда имеют познавательны и интересные истории создания.

Как появились в наш рацион самые любимые продукты мы рассмотрим ниже.

1. Всеми почитаемая картошка фри. 

В странах, где общаются на английском языке, картошка фри звучит как French Fries. В переводе на русский язык – французская жаренная картошка. Самое поразительное в том, что французская сторона к созданию этого блюда совершенно никакого отношения не имеет. Первыми создателями считаются бельгийцы.

В восемнадцатом веке рацион питания простых крестьян в Бельгии не был слишком велик и насыщен. Они ели жаренную рыбу, приготовленную на масле. Когда рыбы не было, они поджаривали картошку, которую резали вытянутыми брусочками. Французской же, картошку фри, стали звать после Первой мировой войны. Ею кормили американских солдат, которые по незнанию стали называть картошку фри – французской. 

2. Порошок карри. 

Отметим сразу, что специя карри и порошок карри – совершенное разные вещи. В индии порошком карри зовут смесь куркумы, соли, перца и кориандра. А называют его – масала. Готовить этот порошок стали англичане, пытаясь воссоздать индийские мотивы в пище.

3. Коктейльная вишня.

Мараскиновая вишня – официальное название коктейльной вишни. История названия – итальянская, а история возникновения – хорватская. Черешни этого вида зовут вишней, отсюда и название вишни для коктейлей. 

4. Кетчуп. 

Популярный в США продукт не принадлежит их кулинарному наследию. Этот соус был изобретён в Китае. Сначала, этот продукт делался из рыбы. Только спустя несколько веков, стали использовать в основе томаты. «Ке» в переводе с китайского – рыба, а «тчуп» - соус, отсюда и пошло название. 

5. Докторская колбаса. 

Этот любимый мясной продукт появился в середине 30-х годов прошлого века. Колбаса была диетической, так как состояла из нежирного мяса свинины, говядины, специй, коровьего молока и куриных яиц. Советские граждане весьма почитали этот съестной продукт. Колбасу, именуемую "Докторская", можно отнести к хитам продаж всех времен и народов.

 

В шоке

Прочитано 1106 раз

...

Похожие материалы (по тегу)

  • Сразу после Потопа в Северной Америке стали выращивать и есть картошку

    ...и делали это, конечно же, люди, но, вполне вероятно - по суровой воле "богов", давших им технологии земледелия в готовом виде! Впрочем, это еще необходимо доказать... А пока исследователи из университета Юты выяснили, что жители Северной Америки употребляли картофель в пищу еще около 10,5 тысяч лет назад. Во время археологических раскопок ученые нашли на каменных жерновах этого возраста частицы картофельного крахмала.

  • Ученые поведали, как изменения климата отразятся на рационе людей

    Изменение климата не просто угрожает нашей планете, но и может лишить нас любимых продуктов и напитков. Основатель канала на «Ютубе» ASAP Science Грег Браун рассказал, что так как погода становится менее предсказуемой, вести сельское хозяйство все труднее. Повышение глобальной температуры также означает, что растениям угрожает все больше вредителей и грибков. Конечный результат таких метаморфоз — низкое качество еды по высокой цене. Итак, какие же продукты и напитки могут навсегда исчезнуть с наших столов?

  • Ученые поведали, что ели европейцы на заре цивилизации

    Вопрос, когда люди научились использовать огонь для приготовления пищи, до сих пор остаётся открытым. На этот счёт существуют разные мнения. Некоторые исследователи считают, что огонь в «кулинарии» применяют уже 1,8 миллиона лет, другие говорят: нет, первые «горячие блюда» появились существенно позже, 300–400 тысяч лет назад.

  • Датские повара: "Вы будете жрать ... - или этот мир погибнет!"

    Датские Ватели из всеми уважаемой организации Nordic Food Lab шокировали мир общественность своими невероятными блюдами и настойчивостью, с которой они буквально пропихивали их в горловину посетителей международной выставки. Многие из них после этого бежали в туалет и долго не могли опомниться... Столь агрессивная реклама должна была подчеркнуть месседж компании: "Или Вы будете жрать дерьмо - или этот мир погибнет!.."

  • Новости космоса: Трамп, "сникерсы" и Луна

    Последние новости идут даже не о космосе, а "около космоса", но тоже очень интересно! Так в NASA (спонсируемом деньгами из фонда Клинтонов) выступили против вмешательства Трампа в дела этой организации, в свою очередь, новоизбранный президент Америки, игнорируя стоны грантовых недоучек, громко пообещал "вернуть США Луну". Интересно, он действительно собирается забрать Луну у пришельцев?! А еще в NASA объявили, каким невероятным г...ном они собираются кормить смельчаков, решивших полететь на Марс.