9 самых антинаучных мифов о питании, порождённых мэйнстримом

Вторник, 11 Ноябрь 2014 11:54
Блюдо Блюдо

Вашему вниманию предлагаются 9 мифов современности о продуктах, которые мы принимаем в пищу.

Миф 1. Куриные яйца – это вредная пища

В составе желтков яиц содержится большое количество холестерина. Многие считают, что чрезмерное и частое употребление яиц будет способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Это мнение ошибочно. Холестерин, который входит в состав яичного желтка, не влияет на уровень холестерина в нашей крови. Яйца содержат огромное количество антиоксидантов и они являются очень полезными для организма человека.

Миф 2. Животные жиры в пище – не нужны организму

Исследование эпидемиологов, которое было проведено в конце 2010 года, показало, что употребление пищи с животными жирами не влияет на работу сердца. Наличие в человеческом организме жиров животного происхождения крайне необходимо для хорошего обмена веществ и нормального метаболизма.

Миф 3. Нужно есть злаки

Злаки наделены меньшим количеством полезных веществ, чем к примеру – овощи. Вся суета вокруг важности ежедневного употребления злаковых в пищу, не более, чем маркетинговый ход в рекламной кампании. Человек может легко обойтись без них.

Миф 4. Чрезмерное употребление белка чревато плохим воздействием на кости человека

Вышеуказанный миф абсолютно сфабрикованным. Наоборот, употребление белка способствует укреплению костей и стабилизирует общую работу почек.

Миф 5. Продукты с малым содержанием жиров очень полезна

Это заявления целиком и полностью ошибочно. Употребление на постоянной основе продуктов с очень низким содержанием жиров может спровоцировать: диабет, ожирение, сердечные заболевания и многие другие.

Миф 6. Длительные перерывы в еде – вредны

Все мы слышали о новомодном тренде – нужно мало есть, чтобы не поправиться. Это мнение бессмысленно и абсурдно. Ведь человеческому желудку не свойственно постоянно переваривать пищу. Перекусы в течении дня сбивают нормальный ритм работы вашего кишечника. Поэтому, нужно есть 3-4 раза в день, но нормальными порциями.

Миф 7. Основной источник калорий – это углеводы

Процентное соотношение наличия в нашем рационе углеводов граничит на уровне 50 - 65 % от общего объема калорийности пищи. Необходимо менять свой рацион хотя бы раз в две недели. Чередуйте белковую пищу с углеводной, разбавляя этот набор продуктами, которые имеют животное происхождение.

Миф 8. Масло в содержанием кислот Омега-6 весьма полезно

Подсолнечное масло в большом количестве плохо влияет на функционирование жизненно необходимых процессов в нашем организме. Врачи рекомендуют брать за основу источника кислот Омега-6 морскую рыбу, а не масло подсолнечника.

Миф 9. Сахар – белая смерть

Сахарный песок во многом вреден из-за того, что влияет на накопление жиров в человеческом теле. Но без фруктозы, которая входит в состав сахара не могут выполняться и половину функций обмена веществе и транспортировки крови по органам.

Прочитано 1193 раз

...

Похожие материалы (по тегу)

  • Ученые: "Рапануйцы питались лучше нашего!.."

    Завидовать, конечно, не стоит, а вот констатировать крушение популярной официальной теории - придется. Цивилизация острова Пасхи вряд ли вымерла от голода. К такому выводу пришли ученые, показав, что незадолго до прихода европейцев население острова продолжало рыбачить, хорошо питалось и умело удобряло землю. "Экологическая катастрофа", которая была здесь - просто выдумка. Ни больше, ни меньше.

  • Сразу после Потопа в Северной Америке стали выращивать и есть картошку

    ...и делали это, конечно же, люди, но, вполне вероятно - по суровой воле "богов", давших им технологии земледелия в готовом виде! Впрочем, это еще необходимо доказать... А пока исследователи из университета Юты выяснили, что жители Северной Америки употребляли картофель в пищу еще около 10,5 тысяч лет назад. Во время археологических раскопок ученые нашли на каменных жерновах этого возраста частицы картофельного крахмала.

  • Ученые поведали, как изменения климата отразятся на рационе людей

    Изменение климата не просто угрожает нашей планете, но и может лишить нас любимых продуктов и напитков. Основатель канала на «Ютубе» ASAP Science Грег Браун рассказал, что так как погода становится менее предсказуемой, вести сельское хозяйство все труднее. Повышение глобальной температуры также означает, что растениям угрожает все больше вредителей и грибков. Конечный результат таких метаморфоз — низкое качество еды по высокой цене. Итак, какие же продукты и напитки могут навсегда исчезнуть с наших столов?

  • Ученые поведали, что ели европейцы на заре цивилизации

    Вопрос, когда люди научились использовать огонь для приготовления пищи, до сих пор остаётся открытым. На этот счёт существуют разные мнения. Некоторые исследователи считают, что огонь в «кулинарии» применяют уже 1,8 миллиона лет, другие говорят: нет, первые «горячие блюда» появились существенно позже, 300–400 тысяч лет назад.

  • Датские повара: "Вы будете жрать ... - или этот мир погибнет!"

    Датские Ватели из всеми уважаемой организации Nordic Food Lab шокировали мир общественность своими невероятными блюдами и настойчивостью, с которой они буквально пропихивали их в горловину посетителей международной выставки. Многие из них после этого бежали в туалет и долго не могли опомниться... Столь агрессивная реклама должна была подчеркнуть месседж компании: "Или Вы будете жрать дерьмо - или этот мир погибнет!.."